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Contrat : CDD ou CDI
Expérience : NC
Niveau d´étude : NC
Permis demandé : Permis NC
Salaire : NC
Niveau de qualification : NC
Avec un réseau de 330 établissements (dont 80 hors métropole) développant 3 enseignes et un laboratoire central de production, notre Groupe est un acteur incontournable de la restauration rapide à la française et connaît un développement soutenu.
Nous recherchons un Responsable de Fabrication (H/F) pour notre restaurant en IDF.
Garant de la propreté du matériel et de l'hygiène du lieu de fabrication des produits, vous prévoyez les quantités à fabriquer en accord avec le Responsable de restaurant et en fonction d'un objectif de chiffre d'affaires à réaliser.
Vous organisez la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs préparateurs.
Vous passez et réceptionnez les commandes de matières premières et gérez les stocks, les consommations et les déchets.
Nous recherche une personne ayant effectuez une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur et/ou une expérience similaire.
Créée en 1977 par Jean-Luc BRET, La Croissanterie compte aujourd’hui plus de 300 restaurants. "Que de chemin parcouru depuis cette première boutique Passage du Havre où chaque jour j’accueillais mes premiers clients.
Depuis l’origine et tout au long du développement, nous nous sommes attachés à 3 principes fondamentaux :
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L'enseigne offre un lieu de restauration, en libre-service, moderne et chaleureux, proposant une sélection de grillades et plats chauds de qualité, répondant à toutes les envies des familles et des professionnels de la route. |
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... dans son développement avec de nouveaux partenariats : Total, Autogrill, ... ... dans sa communication et sa relation clients avc la lancement national du Pass Fidélité Pour exprimer cette nouvelle étape, La Croissanterie change de logo et de signature de marque : "Naturellement !"
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